Arahhise- ehk maapähkliõli saadakse maapähkli tuumadest. Maapähkliõli sisaldab suhteliselt palju küllastunud rasvhappeid, mistõttu temperatuuril 0° C juures hakkab hanguma. Talle on iseloomulik rohekas värvivarjund. Nimetatud õli on hiina köögis populaarseim õli. Suhteliselt maheda maitsega, nii et sobib hästi ka salatikastmetesse jms.
Maapähkliõli on ka üks sapieritust soodustav looduslik vahend.

Maapähkliõli	Maapähkel