Rasvade tarbimise kohta arvatakse, et tervisliku eluviisi ja hea väljanägemise saavutamiseks tuleb tarbida täiesti rasvavaba toitu. See ei ole aga kindlasti õige.

Hea tervise huvides ei tule toidus sisalduvaid ja toiduvalmistamisel kasutatavaid rasvu välitida. Küll aga tuleb valida, milliseid eelistada ning tarbida neid mõõdukalt.