Plussid:

• taimeõlidest tingitud hea määritavus

• kolesterooli puudumine või selle vähene sisaldus

• määrdemargariinid on pakendatud mugavatesse karpidesse, külmkapist võetuna koheselt kasutamiskõlbulikud

• küpsetusmargariinid on pakendatud spetsiaalpaberisse, mille siseküljel on mugavaks tarbimiseks grammide mõõdustik

 

Miinused:

• lisaainete olemasolu

• töötlemisel moodustub organismi poolt omastamatu nn. transrasvhape, mis soodustab veresoonte lupjumist