Retseptuurides toodud toiduainete koguseid grammides/kilogrammides soovitakse tihti teisendada detsiliitriteks. Selliste teisenduste jaoks on olema spetsiaalsed tabelid, milledest selgub, kui palju 1 dl toorainet kaalub. Kuna praegusel ajal on aga kasutusel väga täpsed digitaalsed kaalud, siis soovitatakse teisendamise asemel siiski toorainete koguseid kaaluda. Paljude toorainete puhul võib ühe detsiliitri kaal tulenevalt õhuniiskusest ja toiduaine vajumisest erineda. Täpne kaalumine ja õnnestunud lõpptulemus - valmis toit - saadakse, kui tahkete toorainete mõõtmiseks kasutatakse kaaluühikuid (kilogramme) ja vedelike mõõtmiseks mahuühikuid (liitreid).