Toiduainete õpetus
Toiduainete käitlemisele esitatavad nõuded
Toiduainete säilitamine
Toorainete ladustamine ja nõuded säilitamisele / toidukaupade hoiunõuded, realiseerimisajad
Õppeülesanne 4. Toidu säilitamisnõuded
Õppeülesanne 5. Toiduainete paigutamine
Toiduainete pakendid ja märgistus
Suurköökides kasutatavate toiduainete grupid
Kordamisküsimused
Õppeülesanne 5. Toiduainete paigutamine
« Eelmine
|
Järgmine »