Jahutatud lihatoidud

Mugavtoiduna lihatooted on Euroopas üha enam populaarsust koguv toidugrupp. Antud lihatooteid on tarbiljal lihtne ja mugav tarbida, tooted võivad olla eelnevalt ettevalmistatud, kuumtöödeldud ja seejärel müümiseks maha jahutatud, samuti ka toorelt ette valmistatud (maitsestanud, lisanditega rikastatud jms), selliseid tooteid ostes, tuleb tarbijal need kodustes tingimustes kuumtöödelda. Tooted ei vaja täiendavaid ettevalmistusi ning mõnel juhul ka mitte küpsetamiseks vajalikke vahendeid nagu küpsetuskott, fooliumalus vms. Mõnel juhul võivad lihatoodetele lisatud olla ka nn. praevalvurid , mis õige temperatuuri saavutades annavad märku lihatoote valmidusest.

 

Joonis 9. Täidisega sea kaelakarbonaad.

 

Joonis 10. Peterselliga täidetud sea ribiosa.

 

Joonis 11. Toorvorstid 1 kg pakendis.