Käesolev õpiobjekt on ette nähtud toiduainete töötlemise eriala õppijatele, et omandada teadmisi liha laagerdamise meetoditest ja laagerdamise parameetritest.

Õppekava: Toiduainete töötlemine

Moodul: Lihavalmististe tehnoloogia

Maht: 0,1 õn

Autor: Kamilla Lüdikainen

Tartu Kutsehariduskeskuse kutseõpetaja

Õpiobjekt on valminud ESF projekti „Tartu Kutsehariduskeskuse kutseõpetajate erialase tehnoloogilise kompetentsuse tõstmine läbi stažeerimise ja külalislektori kaasamise" (VOTEPREN) toel.